El gran libro del chocolate
di John Slattery · ALBA LIBROS,S.L. · tapa blanda · ISBN 9788495921185
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Dettagli del prodotto
Autore: John Slattery
ISBN: 9788495921185
Editore: ALBA LIBROS,S.L.
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa blanda
Pagine: 159 pag
Peso: 454 g
Sinossi di El gran libro del chocolate
«Gran libro del chocolate» è il libro di cucina di John Slattery, pubblicato da Alba Libros in brossura (159 pagine, in spagnolo).
Guida pratica sul cioccolato come ingrediente: spiega dalle tecniche di base per scioglierlo e lavorarlo fino a ricette avanzate, con cui il lettore può perfezionare le proprie abilità pasticcere e creare preparazioni appariscenti, come le rose di cioccolato che campeggiano in copertina.
L'opera è classificata nella categoria Casa e Cucina; ISBN-13: 9788495921185 e ISBN-10: 8495921189.
Pensato per cuochi, pasticceri e amanti del cioccolato che vogliono perfezionare le proprie tecniche e stupire con creazioni dolci.
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