di Carmen Vélez · Alianza · tapa blanda · ISBN 9788420602585
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«El libro de los pescados» è una guida di cucina di Carmen Vélez, pubblicata da Alianza Editorial in brossura, con 239 pagine, in spagnolo.
Guida culinaria che riunisce ricette e raccomandazioni su prodotti della pesca, nonché sulla caccia e sugli animali domestici. Include illustrazioni di Arturo Van den Eynde che accompagnano il ricettario.
Pubblicato nel 1987, fa parte della collezione El libro de bolsillo di Alianza Editorial, sezione Libros útiles (n. 1258).
Per appassionati di cucina interessati a ricette di pesce, selvaggina e prodotti di animali domestici.
