di Martine Jolly · Círculo de Lectores, S.A. · tapa dura · ISBN 9788422673910
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«El libro del amante del chocolate: una pasión devoradora» è il libro di cucina di Martine Jolly, pubblicato da Círculo de Lectores in copertina rigida (195 pagine).
Il libro affronta la storia del cioccolato, curiosità e ricette. Dalle origini del cacao alle preparazioni più attuali, ripercorre l'evoluzione di questo alimento e include spiegazioni dettagliate per preparare dolci e bevande. Le illustrazioni accompagnano un percorso pensato sia per principianti sia per appassionati esperti.
Tradotto dal francese da Victoria Argimón; titolo originale: «Le chocolat, une passion dévorante». Fa parte della serie «El cuerno de la abundancia (Serie mayor)» come secondo volume.
Pensato per appassionati di pasticceria e amanti del cioccolato, sia principianti sia esperti, con interesse per la storia e le ricette del cacao.
