Escuela de cocina: Aves y caza

Sinossi di Escuela de cocina: Aves y caza

«Escuela de cocina: Aves y caza» è un libro di cucina di Varios autores, pubblicato da Club Internacional del Libro, con copertina rigida, in spagnolo.

Guida culinaria incentrata sulla preparazione di piatti con pollame e selvaggina, con ricette e tecniche per cucinare questo tipo di carni. Include istruzioni dettagliate per elaborare piatti vari, dalle ricette tradizionali a proposte più elaborate, pensate per chi vuole acquisire pratica nella cucina di pollame e selvaggina.

Il libro è stato pubblicato nel 1991 da Club Internacional del Libro a Barcellona. L'edizione è commercializzata con copertina rigida secondo la scheda e con copertina flessibile secondo un fornitore.