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Este libro de cocina, titulado 'Escuela de Cocina: Aves y Caza', es una guía culinaria que se centra en la preparación de platos con aves y caza. Publicado por Club Internacional del Libro, ofrece recetas y técnicas para cocinar una variedad de aves y piezas de caza, ideal para aquellos interesados en la cocina tradicional y la gastronomía especializada en este tipo de alimentos. El libro está escrito en castellano y proporciona instrucciones detalladas para elaborar platos sabrosos y variados.
