Escuela de cocina: Cocina moderna

Sinossi di Escuela de cocina: Cocina moderna

«Escuela de cocina: Cocina moderna» è una guida pratica di cucina pubblicata da S. A. de Promoción y Ediciones in copertina rigida (192 pagine, in spagnolo).

Manuale di cucina volto a sfruttare gli elettrodomestici comuni in una cucina attuale: spiega le basi del congelamento degli alimenti, l'uso del microonde, la cottura nella pentola a pressione e lo sfruttamento dei robot da cucina. Con questi metodi si possono preparare piatti in modo più efficiente.

Pubblicato nel 1991 all'interno della collana «Escuela de cocina».

L'opera risulta utile per cuochi casalinghi che vogliano sfruttare gli elettrodomestici moderni e risparmiare tempo in cucina.