¡Está rico y no engorda!

Sinossi di ¡Está rico y no engorda!

«¡Está rico y no engorda!» è il ricettario di cucina leggera di Esmeralda Díaz Aroca, pubblicato da Alianza Editorial in brossura (344 pagine, in spagnolo).

Libro di cucina che propone ricette facili, sane e leggere per mangiare senza sensi di colpa. Sostiene che non esistono diete miracolose e propone di creare abitudini alimentari equilibrate modificando le quantità di ricette tradizionali e sostituendo ingredienti con altri a minore apporto energetico. Include proposte innovative pensate per godersi la cucina e per invitare amici con piatti diversi e salutari.

Appartiene alla collezione Libros Singulares (LS) di Alianza Editorial. Prima edizione pubblicata nel 2006. L'autrice, laureata in Biochimica e Biologia Molecolare, affronta il libro dal punto di vista pratico della nutrizione e della biochimica degli alimenti.

Indicato per persone che vogliono imparare a cucinare in modo più sano e controllare il peso senza rinunciare al sapore né ai pasti con gli amici.