tapa dura · ISBN 9788408360575
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«Europa Central. El mundo en la mesa» è un libro di cucina pubblicato da Planeta in copertina rigida, con 62 pagine, in spagnolo.
Un ricettario dedicato alla gastronomia dell'Europa centrale: raccoglie piatti tradizionali, ingredienti caratteristici e preparazioni dell'eredità culinaria centroeuropea. Pensato come guida per cucinare cibi confortanti, mostra in copertina uno stufato tipico di questa zona.
Il libro «Europa Central. El mundo en la mesa» è stato pubblicato nel settembre 1995; in alcuni cataloghi appare come «Centroeuropa (El mundo en la mesa)».
