Great Dishes from Spain

Sinossi di Great Dishes from Spain

«Great Dishes from Spain» è il libro di cucina di Janet Mendel, pubblicato da BookLink Distribution in brossura (144 pagine, in inglese).

Il libro percorre la cucina spagnola, dalle radici mediterranee con apporti moreschi e latinoamericani. Riunisce ricette di diverse regioni, dalle tapas e primi piatti fino a stufati, opzioni vegetariane e dolci; tra queste, gambas al ajillo, empanadas galiziane, agnello stufato con peperoni dolci, spinaci con uvetta e pinoli e crema catalana.

Il libro è stato pubblicato nel marzo 2006 e contiene fotografie di John James Wood. Janet Mendel, scrittrice gastronomica, ha raccolto le ricette dopo aver visitato cucine e intervistato cuochi e produttori.

È adatto agli appassionati di cucina casalinga che vogliono esplorare la gastronomia spagnola, con opzioni per pasti veloci, tapas o cene.