Cooking in Spain

Sinossi di Cooking in Spain

«Cooking in Spain» è il libro di cucina regionale spagnola di Janet Mendel, pubblicato da Ediciones Santana, S.L. in brossura (376 pagine, in inglese).

Ricettario con piatti come paella, tapas, zarzuela e cocido, oltre a preparazioni di pesce, carne e verdure. Percorre le specialità regionali della Spagna, la sua storia culinaria e come scegliere i migliori ingredienti al mercato. Include glossario spagnolo-inglese con oltre 500 termini culinari e guida di conversione.

Per cuochi anglofoni che vogliono addentrarsi nella gastronomia spagnola e acquistare prodotti freschi con l'aiuto delle traduzioni del libro.