Grigliate di carne, pesce e verdure

Sinossi di Grigliate di carne, pesce e verdure

«Grigliate di carne, pesce e verdure» è la guida di cucina alla griglia di vari autori, pubblicata da Demetra (128 pagine, in italiano).

Ricettario italiano dedicato alla cucina alla griglia: propone piatti di carne, pesce, frutti di mare e verdure, come spiedini, salsicce e kebab, con spiegazioni pratiche per cuocerli al fuoco. Include inoltre tecniche di base e consigli per ottenere buoni risultati con ingredienti freschi.

L'opera appartiene alla collana «Delicatezze in cucina» di Giunti Demetra, la cui edizione originale è del 2006.

Rivolto agli appassionati di cucina casalinga che vogliono esercitarsi con la griglia e ampliare il proprio repertorio di carni, pesci e verdure.