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In Defense of Food
4,2
Salud y BienestarISBN | 9780143114963
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Dettagli del prodotto
Pagine: 256 pag
Autore: Michael Pollan
Editore: Penguin Publishing Group
ISBN: 9780143114963
Formato: tapa blanda
Lingua: en
Data di pubblicazione: 28/4/2009
ISBN: 9780143114963
Sinossi di In Defense of Food
En 'In Defense of Food: An Eater's Manifesto', Michael Pollan explora la paradoja de la dieta occidental moderna: a pesar de nuestra obsesión por la nutrición, nuestra salud parece empeorar. Pollan argumenta que hemos reemplazado la comida real con nutrientes y el sentido común con la confusión alimentaria. En lugar de seguir las últimas tendencias dietéticas, Pollan propone un enfoque simple y liberador: 'Come comida. No demasiado. Principalmente plantas'. Este libro es una guía elocuente para tomar decisiones alimentarias conscientes que enriquecerán nuestras vidas y nos devolverán el placer de comer.
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Informazioni sull'autore
Michael Pollan
Michael Pollan è un giornalista e saggista statunitense, docente di giornalismo all'UC Graduate School of Journalism di Berkeley.
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