Ken Hom's Foolproof Thai Cookery
di Ken Hom · BBC Books · tapa blanda · ISBN 9780563537465
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Dettagli del prodotto
Autore: Ken Hom
ISBN: 9780563537465
Editore: BBC Books
Lingua: Inglese
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 23/05/2002
Pagine: 128 pag
Dimensioni: 27.2 x 20.3 x 1.8 cm
Peso: 771 g
Sinossi di Ken Hom's Foolproof Thai Cookery
«Ken Hom's Foolproof Thai Cookery» è il libro di cucina tailandese di Ken Hom, pubblicato da BBC Books in brossura (128 pagine, in inglese).
40 ricette tailandesi classiche spiegate passo dopo passo, con foto in ogni fase. Ken Hom mostra tecniche di base e ingredienti accessibili come citronella, zenzero e peperoncini; include Pad Thai, zuppa di gamberi agra e piccante e curry rosso di anatra. Pensato per cuochi principianti ed esperti.
Il titolo originale dell'opera è «Simple Thai Cookery»; questa edizione del 2002, pubblicata da BBC Books, presenta fotografie di Jean Cazals.
Adatto a cuochi principianti ed esperti interessati alla cucina tailandese.
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