Classic Chinese Recipes

Sinossi di Classic Chinese Recipes

«Classic Chinese Recipes: 75 signature dishes» è il ricettario di cucina cinese di Ken Hom, pubblicato da Hamlyn in brossura (159 pagine, in inglese).

Il ricettario raccoglie 75 ricette di cucina cinese, con proposte come zuppa di pollo e bok choy, pesce alle cinque spezie e ravioli di manzo. La selezione riflette la semplicità e la freschezza della cucina cinese, con spiegazioni chiare per preparare piatti classici a casa.

Fa parte della serie Classic Recipes di Hamlyn, dedicata a chef riconosciuti. L'opera è stata pubblicata originariamente nel 2011; questa edizione risale al 2012.

È rivolto agli appassionati di gastronomia asiatica e ai cuochi domestici che cercano ricette cinesi semplici da fare a casa.