Cuisiner au wok

Sinossi di Cuisiner au wok

«Cuisiner au wok» è il libro di cucina asiatica di Ken Hom, pubblicato da Hachette in brossura (159 pagine, in francese).

Il wok si presenta come l'utensile essenziale per saltare, sigillare o stufare e cucinare in modo rapido e leggero. Il libro raccoglie ricette tradizionali della cucina asiatica adattate per la casa, con preparazioni semplici che fanno risparmiare tempo, e include idee per menù equilibrati e spiegazioni pratiche per chi inizia a cucinare con questo utensile.

L'edizione include fotografie di Jeremy Hopley ed è stata pubblicata nel 2004. L'opera è catalogata in Casa e Cucina.

Per chi si avvicina alla cucina con il wok e vuole preparare piatti rapidi, leggeri ed equilibrati.