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Ken Hom
AutoreLibri · UsatiDal 1949
chef statunitense
87
Titoli
9
Libri in evidenza
5
Curiosità
Su Ken Hom
Nascita
1949
chef statunitense
Nato a Tucson nel 1949, Ken Hom è diventato un'autorità mondiale della cucina cinese.
La sua opera più emblematica, Ken Hom's Chinese cookery, è un pilastro fondamentale per chi desidera avvicinarsi alla gastronomia asiatica.
Con una carriera prolifica, ha pubblicato 87 opere che esplorano diverse tecniche culinarie.
È un maestro riconosciuto nell'arte di cucinare con il wok, trasformando questo strumento in un simbolo del suo stile.
Il suo approccio combina la tradizione della cucina cinese con una prospettiva accessibile al pubblico americano.
