di María Zarzalejos · Alianza Editorial · tapa dura · ISBN 9788491049180
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«La cocina de la olla a presión» è il ricettario di cucina di María Zarzalejos, pubblicato da Alianza Editorial in copertina rigida (360 pagine, in spagnolo).
Ricettario dedicato alla pentola a pressione con piatti per la quotidianità e per occasioni speciali. Spiega come la pentola a pressione faccia risparmiare tempo ed energia e conservi meglio le proprietà nutritive degli alimenti accorciando la cottura. Include zuppe, brodi, risotti, legumi, verdure, carni, pesci, dolci e conserve.
Fa parte della collana Libros Singulares (LS) di Alianza Editorial, pubblicata nel 2017.
Opera di interesse per il grande pubblico che voglia conoscere ricette varie per cucinare con la pentola a pressione.
