La cocina de la olla a presión

Sinossi di La cocina de la olla a presión

«La cocina de la olla a presión» è il ricettario di cucina di María Zarzalejos, pubblicato da Alianza Editorial in copertina rigida (360 pagine, in spagnolo).

Ricettario dedicato alla pentola a pressione con piatti per la quotidianità e per occasioni speciali. Spiega come la pentola a pressione faccia risparmiare tempo ed energia e conservi meglio le proprietà nutritive degli alimenti accorciando la cottura. Include zuppe, brodi, risotti, legumi, verdure, carni, pesci, dolci e conserve.

Fa parte della collana Libros Singulares (LS) di Alianza Editorial, pubblicata nel 2017.

Opera di interesse per il grande pubblico che voglia conoscere ricette varie per cucinare con la pentola a pressione.