La cocina de mi madre

Sinossi di La cocina de mi madre

«La cocina de mi madre» è il libro di cucina di Teresa Artigas, pubblicato da Alba Editorial in brossura (242 pagine, in spagnolo).

Teresa Artigas parte dai suoi ricordi per mostrare come la cucina casalinga abbia influenzato l'alta cucina spagnola. Conversa con chef come Ferran Adrià, Carme Ruscalleda o Joan Roca, recupera le ricette di famiglia della sua infanzia e rende omaggio alle donne anonime che furono le sue prime maestre.

Il libro appartiene alla collana Cucina di Alba Editorial ed è stato pubblicato il 1º ottobre 2010.

Un libro per gli appassionati di gastronomia, di cucina casalinga e di storie personali dei grandi chef spagnoli.