di Pedro Martín Villa · Ttarttalo · tapa dura · ISBN 9788480912020
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«Donosti pintxo a pintxo» è il ricettario di cucina basca di Pedro Martín Villa, pubblicato da Ttarttalo in copertina rigida (336 pagine, in spagnolo).
«Donosti pintxo a pintxo» riunisce più di 500 ricette di pintxos firmate da 150 cuochi, incentrate sulla cucina di San Sebastián. L'opera include preparazioni tradizionali e proposte più attuali, con spiegazioni per cucinare a casa e fotografie a colori.
Questo libro è il volume 11 della collezione Cocina di Ttarttalo. È stato pubblicato nel 1998 e include una prefazione di Juan Mari Arzak.
Per gli appassionati di gastronomia basca che vogliono preparare a casa pintxos di San Sebastián.
