di Pepe Barrena · Barrena Producciones de Comunicación · ISBN 9788494571671
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«La cocina del tomate» è il libro di cucina di Pepe Barrena, pubblicato da Barrena Producciones de Comunicación (132 pagine, in spagnolo).
Ricettario monografico dedicato al pomodoro, con un percorso pratico attraverso i suoi usi in cucina. Riunisce ricette tradizionali e proposte creative per sfruttare al meglio questo ingrediente, pensato sia per cuochi esperti sia per appassionati in cerca di ispirazione per i loro piatti.
Sottotitolo originale: «recetas tradiciones, ideas sorprendentes». Pubblicato nel 2022. ISBN: 9788494571671.
Pensato per cuochi di ogni livello, dagli appassionati ai professionisti, che vogliano ampliare le loro ricette con il pomodoro.
