La dieta del diabético y su cocina

Sinossi di La dieta del diabético y su cocina

«La dieta del diabético y su cocina» è la guida pratica di nutrizione e cucina per diabetici di Josep Maria Calvet i Francès e Glòria Baliu de Kirchner.

L'alimentazione è fondamentale nel diabete. Questa guida spiega i fondamenti della nutrizione e la loro applicazione nella cucina quotidiana, con diete per bambini e donne in gravidanza. La seconda parte è un ricettario di piatti sani e gustosi, con consigli su preparazione, cottura, utensili ed erbe per adattare i pasti alle esigenze del diabetico.

Edizione in spagnolo, in brossura, di 248 pagine, pubblicata da Herder Editorial nel 2005. Traduzione dal catalano di Maria Colom de Llopis; titolo originale «La dieta del diabètic i la seva cuina».

Utile per pazienti diabetici e loro familiari, con linee guida specifiche per bambini e donne in gravidanza e orientamento nutrizionale per la vita quotidiana.