di Florencio Antolín Calvo, Óscar Carbonell Carques · tapa blanda · ISBN 9788495874177
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«La patata» è il libro di cucina di Florencio Antolín Calvo e Óscar Carbonell Carques, pubblicato da Everest in brossura (97 pagine, in spagnolo).
Il libro ripercorre la storia della patata, raccoglie curiosità e spiega il suo valore nutrizionale. Inoltre descrive varietà e propone contorni e ricette, combinando così la divulgazione con risorse pratiche per la cucina.
Pubblicato originariamente nel 2003; l'ISBN dell'edizione è 9788495874177.
Consigliato per gli appassionati di cucina e per i lettori interessati alla storia e all'utilizzo degli alimenti.
