Las 30 mejores recetas de arroz de la abuela

Sinossi di Las 30 mejores recetas de arroz de la abuela

«Las 30 mejores recetas de arroz de la abuela» è un ricettario di Georgina Regás e Juan Selva, pubblicato da Planeta in brossura (68 pagine, in spagnolo).

Il libro riunisce trenta modi di preparare il riso della cucina tradizionale spagnola, dalla paella valenciana al riso con frutti di mare. La copertina mostra una paellera con gamberi, cozze e verdure, in linea con ricette casalinghe e sapori classici, pensate per recuperare il saper fare delle nonne.

Pubblicato nel 1992; la copertina attribuisce la raccolta a Georgina Regás e l'illustrazione a Juan Selva.

Per gli appassionati della cucina casalinga spagnola che vogliono preparare piatti di riso tradizionali come la paella o il riso con frutti di mare.