Le guide du cidre de Cornouaille
di Mark Gléonec · LGCC-Primset · tapa blanda · ISBN 9782907572019
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Dettagli del prodotto
Autore: Mark Gléonec
ISBN: 9782907572019
Editore: LGCC-Primset
Lingua: Francese
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 1993
Pagine: 96 pag
Peso: 180 g
Sinossi di Le guide du cidre de Cornouaille
«Le guide du cidre de Cornouaille» è la guida sulla produzione del sidro di Mark Gléonec, pubblicata da LGCC-Primset in brossura (96 pagine, in francese).
L'opera esamina la tradizione sidricola della Cornovaglia, in Bretagna: ripercorre la sua storia, spiega il processo di produzione, analizza le varietà di mele impiegate nella produzione e offre chiavi per la degustazione di questa bevanda tradizionale.
L'edizione corrisponde al 1993, pubblicata da LGCC-Primset, con testo in francese, 96 pagine e rilegatura in brossura.
Una lettura per gli appassionati di sidro e di cultura gastronomica bretone interessati alla sua produzione tradizionale.
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