di Michel Ravier · Éditions de la Nouvelle librairie · libro de bolsillo · ISBN 9782864792277
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«Les champignons de Paris» è la guida al consumo e alla cucina di Michel Ravier, pubblicata da Éditions de la Nouvelle librairie in edizione tascabile (63 pagine).
Guida pratica che presenta il champignon di Parigi come alleato del benessere: spiega come sfruttarlo nella cucina quotidiana, con indicazioni su nutrizione e preparazione, e lo mostra come un ingrediente semplice per sentirsi bene e godersi il cibo.
Il libro è stato pubblicato nel 1983 nella collana «Encyclopédie intégrale de la consommation»; testo in francese.
Per lettori interessati alla cucina semplice e alla nutrizione applicata a un ingrediente quotidiano.
