Manual de los vinos

Sinossi di Manual de los vinos

«Manual de los vinos de España» è il manuale di enologia di Pedro Plasencia e Teclo Villalón, pubblicato da Everest in brossura (215 pagine, in spagnolo).

Manuale divulgativo che percorre la geografia vinicola spagnola: le principali regioni produttrici, i vitigni più rappresentativi e le fasi di elaborazione del vino. Presta attenzione alle caratteristiche proprie di ogni zona e ai processi che rendono unici i vini di Spagna, dalla coltivazione della vite all'affinamento.

Rivolto agli appassionati di vino e ai lettori che vogliono approfondire le regioni, i vitigni e i processi dell'enologia spagnola.