di Pedro Plasencia, Teclo Villalón · tapa blanda · ISBN 9788424196127
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«Cocina extremeña» è un libro di cucina di Pedro Plasencia e Teclo Villalón, pubblicato da Everest in brossura (224 pagine, in spagnolo).
Ricettario dedicato alla gastronomia estremegna che riunisce piatti tradizionali della regione, dalle preparazioni semplici a quelle più complesse. Le ricette sono accompagnate da abbondanti fotografie dei risultati, come stufati serviti in cazuela di terracotta, per scoprire i sapori autentici dell'Estremadura.
Pubblicato originariamente nel 1995, il volume è molto illustrato con fotografie dei piatti.
