di Laurence Guarneri · MANGO · tapa blanda · ISBN 9782842707538
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«Mon cuit-vapeur un bonheur !» è il ricettario di cucina al vapore di Laurence Guarneri, pubblicato da Mango in brossura (64 pagine, in francese).
Un libro che rivaluta la vaporiera come utensile per preparare piatti vari e saporiti, non solo contorni. Include ricette di antipasti, carni, pesci, cartocci e dolci: ravioli, spiedini, vellutate, risotti, terrine, clafoutis, moelleux, creme e torte, tutti cotti al vapore.
Pubblicato originariamente il 16 ottobre 2008, fa parte della collezione Electrochic di Mango.
Per cuochi casalinghi che vogliono sfruttare al massimo la loro vaporiera e scoprire ricette veloci, varie e leggere.
