Pescados de agua dulce, pescados de mar, mariscos y moluscos

Sinossi di Pescados de agua dulce, pescados de mar, mariscos y moluscos

«Pescados de agua dulce, pescados de mar, mariscos y moluscos» è il volume 5 di «La gran cocina paso a paso», di Signo Editores, in brossura.

Ricettario incentrato su pesci d'acqua dolce e di mare, oltre a crostacei e molluschi. Ogni piatto è spiegato passo dopo passo, seguendo l'approccio didattico della collana, per facilitare la preparazione a casa. Include ricette varie che sfruttano sia prodotti di fiume che di mare.

Questo libro è il volume 5 della collana «La gran cocina paso a paso». È stato pubblicato nell'aprile 2000 e consta di 200 pagine in spagnolo.

Per cuochi dilettanti che vogliono ampliare il proprio repertorio di piatti a base di pesce e crostacei, con ricette guidate passo dopo passo.