di Expertos Cocinova · De Vecchi · tapa dura · ISBN 9788431527402
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«Pescados y mariscos» è un libro di cucina di Expertos Cocinova, pubblicato da De Vecchi in copertina rigida (144 pagine, in spagnolo).
Il libro è una guida a pesci e frutti di mare che descrive specie delle coste e dei fiumi spagnoli, le loro stagioni e qualità nutritive, e spiega come pulirli, tagliarli, friggerli, arrostirli o gratinarli. Include molluschi e crostacei, il loro valore nutrizionale e una raccolta di ricette.
L'edizione include fotografie a colori e ISBN 9788431527402.
Consigliato per appassionati di cucina e amanti dei sapori del mare, così come per chi cerca un'alimentazione sana ed equilibrata.
