Platillos de l'Empordà, Cuina casolana empordanesa

Sinossi di Platillos de l'Empordà, Cuina casolana empordanesa

«Platillos de l'Empordà, Cuina casolana empordanesa» è il libro di cucina popolare catalana di Eduard Puig Vayreda e Jordi Puig Castellano, in brossura.

Raccoglie in un unico volume le ricette di due classici della cucina dell'Empordà pubblicati per la prima volta trentacinque anni fa. Rivendica la cucina di pentola, i piattini, le picadas e gli stufati della tradizione catalana, con citazioni che ne sottolineano il valore come memoria gastronomica dell'Empordà.

Prima edizione pubblicata nel 2015 da Úrsula Llibres, in catalano e con 160 pagine.

Per chi desidera esplorare la cucina casalinga catalana e le ricette tradizionali della regione dell'Empordà.