Platos Ligeros de Asia

Sinossi di Platos Ligeros de Asia

«Platos Ligeros de Asia» è il libro di cucina asiatica di Charmaine Solomon, pubblicato in spagnolo da Konemann, con 92 pagine.

Un ricettario di cucina asiatica incentrato su piatti sani e ipocalorici, con proposte come zuppa di pollo vellutata, capesante al vapore con vino allo zenzero, agnello arrosto stile Kashmir, insalata di petali di rosa, gamberi al vapore e sukiyaki. L'autrice, originaria dello Sri Lanka, ha adattato ricette tradizionali alle cucine occidentali.

L'edizione misura 33 x 24 cm e appartiene a una collezione di cucina con titoli come «El libro del wok», «Pescados y mariscos» o «El libro del picante».

I cuochi domestici che vogliono preparare piatti asiatici salutari trovano qui ricette per pasti in famiglia e occasioni con ospiti.