La Cocina Vegetariana

Sinossi di La Cocina Vegetariana

«La Cocina Vegetariana» è il libro di cucina di Charmaine Solomon, pubblicato da Konemann in brossura, con 92 pagine e testo in spagnolo.

Ricettario di cucina vegetariana ispirato a piatti asiatici, con proposte a base di verdure fresche, curry di frutta esotica, saltati di frutta secca e preparazioni di tofu, formaggio e uova. Include salse e chutney per accompagnare i piatti principali e illustrazioni a colori.

Il libro è stato pubblicato nel 1999. Charmaine Solomon, nata in Sri Lanka, ha divulgato la cucina asiatica in libri, riviste, giornali, televisione e scuole di cucina.

Consigliato per vegetariani e per cuochi che vogliono aggiungere piatti asiatici vari al proprio repertorio.