Platos sanos para cocinar en 30 minutos

Sinossi di Platos sanos para cocinar en 30 minutos

«Platos sanos para cocinar en 30 minutos» è il libro di cucina di Cristina Galiano, pubblicato da Espasa nel 1999 in brossura (176 pagine, in spagnolo).

Terzo e ultimo volume della trilogia di cucina quotidiana di Cristina Galiano, riunisce stufati e ricette facili che richiedono cotture più lunghe: arrosti, brasati, carni a cottura lenta, piatti unici e torte. Il ricettario si basa sulle conoscenze nutrizionali della sua epoca e si orienta alla cucina mediterranea, con piatti sani, vari e pensati per mantenere la salute senza ingrassare.

Appartiene alla serie Espasa Gastronomía, volume 1. L'opera fa parte di una trilogia insieme ai volumi di 10 e 20 minuti, sebbene l'esemplare descritto sia la 2ª edizione con la collezione Escuela de cocina.