di SIGNO EDITORES JM, S.L. · Signo Editores · tapa dura · ISBN 9788484476474
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«Postres tradicionales ¡Un placer para los sentidos!» è il libro di cucina di Signo Editores JM, S.L., pubblicato da Signo Editores in copertina rigida (176 pagine, in spagnolo).
Ricettario illustrato che riunisce dessert classici e proposte per sorprendere con combinazioni di sapori e colori. Si struttura in cinque grandi blocchi: la frutta in cucina, il cioccolato, la pasticceria, i gelati e lo yogurt. Prima delle ricette spiega proprietà degli alimenti, metodi di preparazione e conservazione. Include fotografie a colori e linee guida per elaborare torte come quella di pan di Spagna con marmellata, panna e scaglie di cioccolato.
Prima edizione illustrata, pubblicata nel 2017. Il contenuto è diviso in cinque blocchi tematici: la frutta in cucina, il cioccolato, la pasticceria, i gelati e lo yogurt.
