
di Karlos Arguiñano · Debate Editorial · tapa blanda · ISBN 9788483062333

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«Recetas ricas, recetas sanas» è il ricettario di Karlos Arguiñano, pubblicato da Debate Editorial in brossura (543 pagine, in spagnolo).
«Recetas ricas, recetas sanas» riunisce 500 ricette di Karlos Arguiñano con analisi della Fundación Grande Covián, che le classifica in base al loro valore nutritivo e dietetico. Karlos Arguiñano si è avvalso della Fundación Grande Covián per mostrare le proprietà nutrizionali dei suoi piatti e offrire una cucina varia e sana nella vita quotidiana.
Collaborano Francisco Pérez Jiménez, Pedro Castro Cobos e José López Miranda, della Fundación Grande Covián. La prima edizione è del 1999.
Un libro per gli appassionati di cucina che vogliono preparare piatti saporiti con informazioni nutrizionali specializzate.

Karlos Arguiñano Urkiola è un cuoco spagnolo, ma anche presentatore televisivo e produttore.
