Savoir préparer la cuisine d'Afrique du Nord

Sinossi di Savoir préparer la cuisine d'Afrique du Nord

«Savoir préparer la cuisine d'Afrique du Nord» è il ricettario di cucina nordafricana di Ouria Lamrani (Crealivres, brossura, 91 pag., in francese).

Ricettario incentrato sulla cucina del Nord Africa: riunisce preparazioni tradizionali come il cuscus e diversi tajine, con ingredienti come verdure, olive e peperoni, e include fotografie a colori che guidano la preparazione di ogni piatto.

L'opera appartiene alla collezione Idées Recettes ed è stata pubblicata nel 1990.

Consigliato per principianti e appassionati di cucina che vogliono addentrarsi nella gastronomia maghrebina e preparare i suoi piatti a casa.