
di Patrice Dard · Crealivres · tapa dura · ISBN 9782867212444

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«Savoir préparer les grillades et brochettes» è il libro di cucina di Patrice Dard, pubblicato da Crealivres in copertina rigida, in francese.
Libro di ricette dedicato alla cucina alla brace: propone idee per preparare grigliate e spiedini di carne, pesce e verdure, con tecniche di cottura e salse complementari per accompagnarli. Le fotografie di Jean-François Amann illustrano i piatti finiti e servono come guida pratica per gli appassionati di barbecue.
Pubblicato nel 1991 nella collana Idées Recettes.

