di Laura Washburn · AGUILAR OCIO · tapa dura · ISBN 9788403512184
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«Tacos, quesadillas y burritos» è il ricettario di cucina messicana e tex-mex di Laura Washburn, pubblicato da Aguilar Ocio in copertina rigida (64 pagine, in spagnolo).
Ricettario illustrato di cucina messicana e tex-mex che presenta tacos, quesadillas e burritos come piatti sani e facili. Include ricette come pollo al chipotle, zucca con chile ancho, burritos di chorizo, fagioli e peperone, quesadillas di patata dolce e spinaci, e salse come pico de gallo, salsa di tomatillo e baja slaw.
Prima edizione pubblicata nel 2012 nella collana Gastronomía; include fotografie di Isobel Wield e sovraccoperta.
Per chi vuole preparare a casa ricette di ispirazione messicana e tex-mex senza essere esperti di cucina.
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