Técnicas Culinarias
di Inés Ortega, Simone Ortega · tapa dura · ISBN 9788467411058
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Dettagli del prodotto
Autore: Inés Ortega, Simone Ortega
ISBN: 9788467411058
Editore: Editore da confermare
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 01/09/2004
Pagine: 64 pag
Sinossi di Técnicas Culinarias
«Técnicas Culinarias» è la guida alle tecniche culinarie di Inés Ortega e Simone Ortega, pubblicata da Planeta DeAgostini in copertina rigida (64 pagine, in spagnolo).
Guida alle tecniche di cucina, di orientamento pratico, che spiega i processi di base impiegati nella preparazione e cottura degli alimenti. Il suo approccio didattico permette di comprendere i fondamenti e di progredire nella pratica culinaria.
Il libro è stato pubblicato nel settembre 2004; il suo ISBN è 9788467411058.
Pensata per principianti in cucina e per cuochi che desiderano perfezionare le proprie tecniche.
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