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1200 recettes régionales. Cuisine traditionnelle du terroir Français
di Robert-Jean Courtine · LM Création · tapa dura · 469 pag
4,5
· ISBN 97828794785864 persone stanno guardandoVisto 85 volte
Dettagli del prodotto
Pagine: 469 pag
Autore: Robert-Jean Courtine
Editore: LM Création
ISBN: 9782879478586
Formato: tapa dura
Lingua: fr
Data di pubblicazione: 1/1/1998
ISBN: 9782879478586
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Sinossi di 1200 recettes régionales. Cuisine traditionnelle du terroir Français
Este libro es una guía exhaustiva de la gastronomía francesa, que reúne 1200 recetas regionales que celebran la cocina tradicional del terroir. Escrito por el reconocido experto Robert-Jean Courtine, la obra ofrece un recorrido detallado por los sabores auténticos de las diversas provincias de Francia. Con más de 460 páginas, el volumen incluye numerosas fotografías a color que ilustran los platos y los ingredientes locales. Es una referencia indispensable tanto para aficionados como para profesionales que deseen profundizar en el patrimonio culinario francés y sus técnicas clásicas.
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