di María Jesús Gil de Antuñano · Alianza · tapa dura · ISBN 9788420641348
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«A la carta: 100 menús para todas las ocasiones» è il libro di cucina di María Jesús Gil de Antuñano, pubblicato da Alianza in copertina rigida (480 pagine).
Il libro riunisce 300 ricette organizzate in 100 menu completi, con primi, secondi e dessert spiegati passo dopo passo. I menu sono raggruppati in nove categorie (quotidiana, spagnola, economica, microonde, rapida, internazionale, esotica, attuale e importante) e sono completati da proposte di antipasti, bevande e vini selezionati dal sommelier Custodio Zamarra.
Prima edizione pubblicata nel novembre 2004. Appartiene alla collezione Libros Singulares di Alianza Editorial; testo in spagnolo.
Si rivolge agli appassionati di cucina che vogliono organizzare menu completi per diverse occasioni, dai principianti ai cuochi esperti.
