di Marcelo Eduardo Ninci · Universo de Letras · tapa blanda · ISBN 9788410276451
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«Adiós a las dietas» è il saggio sulla nutrizione di Marcelo Eduardo Ninci, pubblicato da Universo de Letras in brossura (560 pagine, in spagnolo).
L'autore ripercorre la storia dell'alimentazione e i fondamenti scientifici della nutrizione, intrecciando aneddoti personali per spiegare perché molte diete falliscono. Contro i metodi dimagranti di moda, propone di comprendere le abitudini alimentari e costruire un rapporto con il cibo che sia sano e sostenibile a lungo termine.
Edizione in spagnolo pubblicata da Universo de Letras il 13 giugno 2025; categoria Salute e Benessere.
Per lettori che cercano un approccio critico e documentato alla nutrizione, lontano dalle mode e basato su storia e scienza.
