
di Ruediger Dahlke · Integral · tapa blanda · ISBN 9788415541608

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«Alimentación vegana» è il saggio su salute e nutrizione di Ruediger Dahlke, pubblicato da Integral in brossura (432 pagine, in spagnolo).
Il libro difende una dieta senza prodotti di origine animale per prevenire malattie associate al consumo di carne e latticini, come quelle autoimmuni, cardiovascolari o il diabete. L'opera propone invece un'alimentazione ricca di carboidrati e proteine vegetali, basata su conoscenze neuroendocrine per raggiungere l'equilibrio fisico e mentale, e include trenta ricette vegane.
«Una opción pacífica para tu salud y la del planeta» è il sottotitolo dell'opera. Traduzione di Eva Nieto Silva. Pubblicato per la prima volta nel 2012.
Consigliato per persone interessate a nutrizione vegana, cucina vegetariana e terapie complementari.

Ruediger Dahlke è un medico, psicoterapeuta e scrittore tedesco, attivo nel campo dell'esoterismo, della medicina naturale, e della psicologia archetipica.
