Alimentos seguros: guía básica sobre seguridad alimentaria

Sinossi di Alimentos seguros: guía básica sobre seguridad alimentaria

«Alimentos seguros» è la guida di base sulla sicurezza alimentare di Isabel García Fajardo, pubblicata da Díaz de Santos in brossura (172 pagine).

Opera divulgativa che presenta i concetti fondamentali della sicurezza alimentare: come prevenire la contaminazione degli alimenti, conservarli correttamente e prepararli in modo sicuro per evitare malattie trasmesse dagli alimenti.

Pubblicata in spagnolo nel 2008, è la prima edizione di questa guida, inserita nella categoria Salute e Benessere.

Per lettori che cercano un'introduzione pratica alla sicurezza alimentare e alla prevenzione delle malattie trasmesse dagli alimenti.