Anständig Essen

Sinossi di Anständig Essen

«Anständig essen: Ein Selbstversuch» è il saggio di Karen Duve sull'etica alimentare, pubblicato da Goldmann in brossura (336 pagine, in tedesco).

Karen Duve, poco amica del cibo sano, prova per due mesi ogni dieta con pretesa morale: biologica, vegetariana, vegana e frutariana. Tra discussioni con il suo coinquilino, soprannominato Jiminy Grille, riflette con umorismo secco sull'empatia verso gli animali e su quanto siamo disposti a sacrificare per mangiare eticamente.

È stato nominato al Premio della Fiera del Libro di Lipsia 2011 nella categoria saggistica e saggio. L'edizione originale tedesca risale al 2010; questa edizione in brossura è stata pubblicata nel 2012.

Per lettori interessati all'etica alimentare, al vegetarianesimo e al veganismo, con un approccio personale, critico e umoristico.