di Jon Finch · Sphere · tapa dura · ISBN 9780751569377
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«Beer Craft» è la guida pratica alla produzione di birra artigianale di Jon Finch, pubblicata da Sphere in copertina rigida (192 pagine, in inglese).
Il libro spiega come produrre birra artigianale in casa con utensili da cucina di base e traduce la scienza del processo in termini semplici, presentandolo come qualcosa di accessibile a qualsiasi cuoco casalingo. Include cocktail a base di birra (Aperol Mist, Hellfire), ricette di piatti cucinati con la birra e una guida ai birrifici consigliati.
Il sottotitolo completo è «The No-Nonsense Guide to Making and Enjoying Damn Good Craft Beer at Home».
Per neofiti della produzione casalinga di birra e appassionati che cercano ricette e riferimenti dal mondo artigianale.
