Brew Like a Pro: Make Pub-Style Draft Beer at Home

Sinossi di Brew Like a Pro: Make Pub-Style Draft Beer at Home

«Brew Like a Pro: Make Pub-Style Draft Beer at Home» è la guida di Dave Miller per produrre birra alla spina stile pub in casa, in brossura (272 pagine).

Dave Miller, birraio professionista, spiega come allestire una piccola birreria casalinga a tutto grano in circa 18 piedi quadrati e servire birra alla spina stile pub. Include ricette per piccoli lotti, tecniche per qualità e consistenza, e un sistema a fusto che mantiene la birra fresca per mesi senza imbottigliare.

Dave Miller è stato mastro birraio alla Blackstone Brewery (Nashville) e ha ricevuto il premio alla carriera dell'American Homebrewers Association.

Per gli appassionati di birra fatta in casa che vogliono fare il salto a un sistema a fusto e migliorare la consistenza delle loro ricette.