Canning and Preserving Foods

Sinossi di Canning and Preserving Foods

«Canning and Preserving Foods» è la guida pratica di Frederick E. Kahn sull'inscatolamento e la conservazione degli alimenti, di Trafalgar House Pub in brossura.

Guida pratica che spiega come conservare, inscatolare, mettere sottaceto e preservare frutta, verdura e carne; include ricette, metodi di preparazione e linee guida di sicurezza per preparare conserve casalinghe sane in qualsiasi periodo dell'anno.

Appartiene alla serie «Preparing Food the Healthy Way». Edizione di novembre 1984, 121 pagine, in inglese.

Adatta agli appassionati di cucina casalinga, alimentazione sana e autosufficienza.