Cerebro de pan

Sinossi di Cerebro de pan

«Cerebro de pan» è il saggio sulla salute di David Perlmutter e Kristin Loberg, pubblicato da Debolsillo in brossura (384 pagine, in spagnolo).

Cerebro de pan sostiene che glutine, zucchero e carboidrati, anche quelli considerati integrali, danneggiano il cervello e favoriscono demenza, ansia, depressione e dolore cronico. L'opera propone un piano di quattro settimane di dieta ed esercizio per recuperare la funzione cerebrale, creare neuroni e modulare l'espressione genetica.

Cerebro de pan appartiene alla collezione Clave ed è stato pubblicato originariamente come Grain Brain nel 2013. La traduzione in spagnolo è di Ariadna Molinari Tato.

Rivolto a lettori di divulgazione su nutrizione, dietetica, benessere e salute cerebrale.