Cien recetas magistrales

Sinossi di Cien recetas magistrales

«Cien recetas magistrales: 10 grandes chefs de la cocina española» è un ricettario di cucina spagnola di Carlos Delgado, pubblicato da Alianza in brossura.

Raccolta di cento ricette della cucina spagnola di dieci grandi chef, con selezione e prefazione di Carlos Delgado. Il ricettario riunisce proposte della tradizione culinaria spagnola e si completa con un glossario e riferimenti bibliografici.

L'opera appartiene alla collezione El Libro de Bolsillo di Alianza, sezione Libros útiles, numero 856; corrisponde alla seconda edizione di questa serie.

Per gli appassionati di gastronomia spagnola, gli amanti dei ricettari classici e i collezionisti di El Libro de Bolsillo di Alianza.